Vorspeisen

Bündner Gerstensuppe 9

Trockenfleisch-Carpaccio 16

Büffelmozzarella mit Bündner Rohschinken 18

Hauptspeisen

Hausgemachte Sursilvaner Capuns 23

Hausgemachte Gemüsecapuns 23

Engadiner Krautpizokels 24

Quarkpizokels mit Bündner Bergkäse 24

Heimisches Hirschfilet vom Grill mit Krautpizokels 39

Dessert

Warme Malanser Weinschaumcreme 10

Alp Garsun Ziegenkäse mit Olivenoel altem Madagaskarpfeffer 9